出島 [dejima]

九州を代表するじゃがいもです。肉は淡い黄色、やや粘質で煮崩れがが少ないので、カレーやシチュー、肉じゃがなどの煮込み料理に向いています。
また串で刺しても割れにくく、崩れないのでおでんなどにもおすすめ。
日に当たると発芽が促進されますので、冷暗所で保存してください。